てーじまーさん！めっちゃウマー！

はいさーい！店長Ｆです。

沖縄の家庭料理「にんじんしりしり」作りにおすすめ！

【野菜調理器・蜂の巣】のご紹介です。

「にんじんしりしり」を美味しくつくるには、

この昭和レトロ感満載の

「木枠のしりしり器・蜂の巣」がおすすめです。

このポコポコ穴が開いた道具【蜂の巣】は

昭和の頃の野菜の千切り器。

今時のシャープな刃付けの千切り器と違って、

スパッ！とは切れません。

切り口がギザギザと乱れて美しくない。

でもそれがいいんです！

炒めた人参に味がよくしみこんですごく美味しくなるんです。

【左がシャキシャキ切れ味のサラダ用

右が味がしみる丸刃付け】

 

一時は廃れかけてた道具でしたが、作り続けたメーカーさんに感謝です。

料理によって、よく切れない刃物の方が最適っていうのも面白いです。

人参のβカロテンは髪の毛、お肌、目や粘膜を

健やかに保つ助けになるそうです。

簡単に出来て、美容と健康に抜群。

主役のおかずとしてはもちろん、

常備菜として多めにストックすればなにかと応用できそうです。

お盆をすぎてもまだまだ暑い！

気軽な沖縄家庭料理「にんじんしりしり」で

最後の暑さを乗り切ってください(^^♪

「美味しくて人参1本ぺろりです！

　てーじまーさん！」