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掲載日: 2022.7.28 Thu

てーじまーさん!

はいさーい!店長Fです。

沖縄の家庭料理といえば、「にんじんしりしり」もその一つですよね。

おいしくつくるにはこの昭和レトロ感満載の

「木枠のしりしり器」をぜひ使ってほしいです!

その理由は「切れ味がいまいちだから💦」

この昔ながらのポコポコ穴を開けた千切り器は

今時のシャープな刃付けのサラダ用と違って、スパッ!とは切れません。

切り口がギザギザと乱れて美しくない。でもそれがいいんです!

おかげで、炒めた時に味がよくしみこんですごく美味しいんですよね。

【左がシャキシャキ切れ味のサラダ用 右が味がしみる丸刃付け】

 

一時は廃れかけてた道具なんですけど、作り続けたメーカーさんに感謝です。

料理によっては、よく切れない刃物の方が最適ってのも変わってますよね☆彡

 

人参のβカロテン(ビタミンA)は髪の毛、お肌、目や粘膜を健やかに保つ助けになるそう。

簡単に出来て、美容と健康に抜群。

レトロな「木枠のしりしり器」を使えば味も最高な魅惑の沖縄家庭料理。

主役のおかずとしてはもちろん、常備菜として多めにストックすればなにかと応用できそうです。

ぜひ、レトロな「木枠のしりしり器」で気軽に沖縄料理を楽しんでください。

「人参1本ぺろりです。てーじまーさん!」

 

 

 

kitchenware&knives YOSHIDA
kitchenware&knives YOSHIDA キッチンウェアアンドナイヴス ヨシダ
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昭和28年の創業当時から「台所仕事が楽しくなるモノづくりにこだわった道具」の御提案を心がけています。 「毎日の生活の中での台所仕事をもっと楽しみたい」そんなお客様の想いをサポートします。 刃物にもこだわりのある当店では庖丁研ぎサービスも承りますので、いつでもお気軽に御来店ください。

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